¡Maquinaria para hostelería al mejor precio!

Cuerpo fabricado en aluminio puro (99,5%)Asas y mangos atérmicos en tubo de acero inoxidable 18/10Espesor 2.5-5mmTapas diseñadas para el ahorro energético.Apta para todos los tipos de cocina (excepto inducción)Acabado mate interior y exterior mate lijado.Máxima garantía en cuanto a resistencia, durabilidad e higiene.

Fabricada en Acero NegroGran calidad, resistencia, tamaño y capacidadSoporta sin problema temperaturas muy altasExcelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y salesPara uso profesionalPara el mantenimiento de esta placa, no utilice productos abrasivos o esponjas con alambres

-Plancha Industrial a Gas fabricada en Acero Inoxidable con placa de acero pulido y rectificado de 8 mm de espesor.?-Placa especialmente diseñada para garantizar la uniformidad y máxima temperatura en todos sus puntos.-Superficie de la placa 785 X 410 mm.-Peto lateral y trasero para evitar salpicaduras.-Dimensiones: Ancho 800 - Fondo 550 - Alto 270.-Potencia: 11.00 kW.-Peso: 34 Kg.

- Interior y exterior en blanco con frontal aluminio y gris claro, ideal para entornos profesionales por su durabilidad y facilidad de limpieza.- Iluminación LED 4000K- 5 estantes de fácil acceso por puerta, optimizando el espacio de almacenamiento y organización de productos.- Bajo consumo energético, optimizado para reducir costes operativos sin comprometer el rendimiento.- Controlador digital de temperatura, preciso y fácil de usar, que permite ajustar el rango de trabajo entre -18ºC y -22?°C.- Medidas:1253x760x2003

Freidora FE 15 Pie de Sammic fabricada en acero inoxidable y provista de grifo de vaciado. Modelo doble (2 cubas de 14 litros).Características:Fabricada en acero inoxidable. Freidora de pie con cuba soldada. Dispone de grifo de vaciado. Equipadas con termostato regulable y termostato de seguridad. Pilotos indicadores de encendido y temperatura. Cesto incluido.Termostato regulable.2 cubas de 14 litros de capacidad cada una.Dimensiones 75 x 65,5 x 98,5 cm.Potencia de cada cuba 9 kW.Potencia total 18 kWCon conexión trifásica.Voltaje 400 V.

Utensilio fabricado en nylon, acero inoxidable y siliconaTemperatura máxima soportable: 210 ºcLibre de bpaApta para el lavavajillasDimensiones: 7x10'5x36'5 cm

Características:Con el sistema “Clima Control” el horno adaptará el clima perfecto en la cámara de cocción consiguiendo el acabado deseado en el alimento sin necesidad de seleccionar modos de cocción previamente. Elimine complejos procesos de elaboración de recetas, elija tiempo, temperatura, humedad y este sistema hará el resto.La función de Lavado Automático incluye 3 ciclos de lavado, en función del nivel de suciedad.Velocidad del Ventilador Regulable, de 10 velocidades, para cocinar cualquier tipo de alimento por muy delicado que sea, y además con la bidireccionalidad del ventilador se obtiene una uniformidad perfecta en la cocción.El sistema Steam Control controla de forma precisa la humedad en el interior de la cámara, extrayendo vapor de forma muy controlada del interior de la cámara con el fin de obtener el grado de humedad seleccionado independientemente de las condiciones de carga del horno. Obtener dorados uniformes, asados de carne perfectos, gratinados, etc. ya no va a ser un problema.Gracias a la Cocción ?T el diferencial constante de temperatura entre el interior del producto y la cámara de cocción está asegurada obteniendo cocciones homogéneas en piezas de gran tamaño.Con la Sonda Multipunto, conseguimos siempre ese punto de cocción deseado gracias a la lectura y el control preciso de la temperatura en 3 puntos en el interior del alimento sin importar el tamaño del mismo.Para cocciones Sous-Vide, la sonda de vacío de tan sólo 1,5 mm de diámetro, permite controlar la temperatura de cocción en el interior del producto sin romper el proceso de vacío. Además, el control SoftTouch asegura unas cocciones precisas a baja temperatura.Con la programación por Fases de Cocción podrá configurar las cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción. Por ejemplo, en una primera fase se puede cocinar el alimento para conservar su jugosidad y luego dorar o gratinar al final de este proceso.El Sistema Multisteps permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos. A medida que las bandejas están listas el sistema nos avisa.El Sistema AllOnTime nos permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos, finalizando su cocción al mismo tiempo. El horno nos indica cuando introducir cada bandeja y el resultado es la finalización de todos los platos al mismo tiempo.

Estan diseñadas para escurrir ensaladas y verduras; gracias a su gran velocidad de centrifugado escurren la lechuga y las verduras en segundos.Es fácil de manejar gracias a su palanca EasySpeed.Son muy versátiles ya que están compuestas por 3 piezas: tapa, rejilla y bol, perfecto para servir la ensalada en el mismo recipiente.Tiene una base antideslizante 100% estable y 100% Libre de BPA; una limpieza fácil y es apto para la lavavajillas.Sus medidas son de Ø 20,5 x 19 cm y su peso de 565 g.

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

Características:Freidoras construidas totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.Regulación termostática de 60° a 200 °C, incluyendo termostato de seguridad.Resistencias blindadas en acero inoxidable.Freidoras de gran rendimiento como consecuencia de la excelente relación potencia/litros, cuya característica las hace recomendables para productos congelados.Incorporan un dispositivo especial (microrruptor) que facilita que la freidora quede fuera de servicio si el conjunto de resistencias se eleva o tienen una colocación incorrecta.Cestas robustas y reforzadas con mango ergonómico de plástico anti-calórico (todos los modelos incluyen 1 cesta como dotación).Incorporan gancho para la colocación de la cesta en el momento del escurrido del aceite.

-Cocina Profesional a Gas fabricada en Acero Inoxidable compuesta por 3 Quemadores combinables de 6.90 y 2 x 7.70 kW.?-Horno de 5 kW. Gratinador: 4 kW.-Quemadores de alto rendimiento que ofrecen el máximo poder calorífico y garantizan una estabilidad uniforme de llama.-Parrillas de Varilla de 8 mm.-Parrillas de Fundición Opcionales.-Dimensiones: Ancho 800 - Fondo 550 - Alto 900.-Potencia: 31.30 kW.-Peso: 135 Kg.

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidable