La Cortadora de Fiambre Profesional Vertical CV-350 de Edenox está diseñada especialmente para el corte de grandes embutidos, jamones crudos, etc. La placa es desmontable.La transmisión por correa está recomendada para un uso no intensivo.Características:Cortadora vertical diseñada especialmente para el corte de grandes embutidos, jamones crudos, etc.Plato con doble desplazamiento y brazo especial para un perfecto sostén de los embutidos de grandes dimensiones.Fabricada en aleación especial de aluminio anodizado, brillante, higiénico y antioxidante.Carro corredizo y silencioso montado sobre casquillos auto lubrificantes y cojinetes a bola.Incorpora afilador fijo de fácil uso que simplifica el trabajo del usuario ya que garantiza siempre un perfecto corte de los productos.Interruptor marcha-paro con relé que no permite, en caso de interrupción de la corriente, el funcionamiento de la máquina sin el rearme del mismo.Transmisión accionada por correa con motor monofásico, potente y silencioso.Cuchilla de acero especial templada cromada y afilada para una larga duración.Espesor de corte de 0 a 14 mm con mecanismo especial accionado por una empuñadura graduada.Carro y cubre cuchilla desmontables desatornillando un simple volante.Equipada con anillo protector fijo que protege el filo de la cuchilla consiguiendo una seguridad activa en caso de limpieza y de mantenimiento de las cortadoras.Mecanismo de bloqueo del movimiento del carro y vela.Las protecciones sobre el plato y sobre la empuñadura, permiten efectuar la operación de corte con una completa tranquilidad y seguridad.Protección en la parte inferior de la máquina.Placa desmontable.Especificaciones técnicas:La cuchilla tiene un diámetro de 35 cm.La capacidad de corte es de 32 x 23 cm.El espesor de corte es de 0 a 14 mm.El recorrido del carro es de 36 cm.Su potencia es de 300 W.Sus dimensiones son 82 x 56 x 56 cm.Voltaje 230 V.Pesa 52 kg.

Cuerpo fabricado en 3 capas: acero inoxidable 18/10, aluminio, acero inoxidable 18%El aluminio interior garantiza una cocción uniforme de los alimentos, además de un ahorro importante en el uso de energía.La capa exterior es de acero inoxidable con componentes ferríticos, lo que la convierte totalmente compatible con las cocinas de inducción.Las asas y los mangos están fabricados en acero inoxidable 18/10 y recubiertas con un protector térmico para un agarre perfecto y seguro.La tapa de vidrio cuenta con un borde de silicona que le permite un cierre eficiente y retener mayor calor, logrando así una mejor cocción.

Colador con un utensilio de forma cónicaEsta fabricado en acero inoxidableAdecuado para el procesamiento de alimentosEs apto para el lavavajillas

Pack de 6 unidadesUna punta

CRS136GK Exterior en acero inoxidable, ideal para entornos profesionales por su durabilidad y facilidad de limpieza.Capacidad de 380 litros, diseñada para optimizar el espacio y permitir el almacenamiento de una gran cantidad de productos de forma eficiente.Refrigeración ventilada de bajo mantenimiento, que asegura una distribución homogénea del frío y requiere menos intervención para su mantenimiento.Bandejas 1/1 GN, de fácil acceso y organización, optimizando el espacio interno para una mejor gestión de los productos.Pies ajustables, que facilitan la instalación y adaptación del equipo a diferentes tipos de espacios y superficies.Controlador digital, preciso y fácil de usar, permitiendo ajustes exactos de la temperatura para mantener los productos siempre frescos.

Olla a presión fabricada en acero inoxidable 18/10, Material no poroso que no transmite sabores extraños a los alimentos; en el interior de la olla a presión hay una escala en litros con marca de mínimo y máximo para controlar su llenadoFondo difusor tipo sándwich, formado por 1 capa de aluminio entre 2 capas de acero; apta para cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas y de inducciónVálvula para seleccionar el nivel de presión desde 0 bar (cocción lenta) a 0, 9 bar (cocción rápida)Capacidad: 4 LDimensiones: 22 cm (diámetro)/ 12 h(cm)

- Alta producción diaria de hasta 160 Kg de cubitos clásicos, ideal para la hostelería, bares y locales con alta demanda.- Cubitos de hielo hueco de tamaño 32 x 32 x 22 mm, ideal para bebidas y cócteles.- Diseño duradero, fabricado en acero inoxidable.- Controlador digital, para un manejo fácil y preciso.- Pies ajustables para una instalación estable y segura.- Medidas: 560x537x652. MH160- Medidas: 560x830x1063. P125

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

- Gran capacidad de producción, es ideal para trabajar con grandes cantidades con rapidez y eficiencia.- Cestas inclinables, permiten escurrir el exceso de aceite directamente en la cubeta, reduciendo el desperdicio y  facilitando la manipulación.- Amplio rango de temperatura de 95ºC a 190ºC, regulado con un termostato de seguridad.- Grifo de vaciado rápido, para un vaciado limpio y seguro del aceite usado.- Encendido electrónico rápido, facilita el arranque seguro y eficiente del equipo.- Medidas: 394x778x1195 mm.

 Lavavasos gama concept para cesta de 400x400 con presión de red y visualizadores led. INTERFAZ- Interfaz electromecánica con robustos pulsadores retroiluminados. Un pulsador para encendido y el resto para programas, la luz de los cuales indica el programa activo (parpadeante) o máquina preparada (fijo).- Máxima precisión del control de la temperatura del tanque y calderín mediante sondas electrónicas.- Visualizadores LED (T) de dos dígitos para indicar las temperaturas de lavado y aclarado, además de permitir mostrar estados y errores con códigos alfanuméricos. Incluyen también indicadores funcionamiento de resistencias de tanque y calderín. PROGRAMAS:- P1 (Estándar): 120s (2 l/ciclo a 2 bar, Tª lavado: 60ºC, Tª aclarado: 65ºC)- P2 (Intensivo): 180s (2 l/ciclo a 2 bar, Tª lavado: 60ºC, Tª aclarado: 65ºC) DETALLES CONTRUCTIVOS- Laterales de la cámara de lavado con doble pared parcial.- Tanque embutido e inclinado para un desagüe completo.- Guías de la cesta embutidas.- Brazos de lavado y aclarado superiores e inferiores.- Puerta: · Puerta de doble pared insonorizada y resistente.- Sistema de filtrado doble por etapas: · Filtro de aspiración de bomba en polipropileno que bloquea la suciedad más ligera, protegiendo la bomba de lavado. Tiene un indicador azul en aliviadero o filtro, según modelo, para indicar que forma parte del concepto “identificación por color”. · Filtros de superficie de tanque en material compuesto de serie, retienen la suciedad gruesa. El filtro puede extraerse con facilidad sin necesidad de desmontar los brazos de lavado y aclarado.- Bombas de lavado de doble flujo: una entrada y dos salidas, una para cada brazo, sin necesidad de dividir el flujo evitando la perdida de potencia y disminuyendo el ruido.- Soft-start: El ciclo comienza lentamente y aumenta gradualmente hasta alcanzar la velocidad máxima para evitar que se desprendan elementos livianos como cristalería y vajilla- Brazos de lavado/aclarado. Duo-KLIP: · Un brazo combinado de lavado y aclarado al mismo nivel, fabricado de material compuesto, evitando que ambos brazos se estorben mutuamente. · Brazo con un bajo nivel de  rozamiento y muy ligero que permite que toda la potencia suministrada por la bomba se utilice para lavar los platos y no para hacer girar el brazo. · Orificios de lavado y aclarado diseñados con geometría específica para poder llegar los sitios más inaccesibles. Proyectan agua de modo preciso alcanzando consumos de agua un 10% inferiores, reduciendo el consumo de electricidad y de químicos; por consiguiente, ayudando a minimizar los costes operativos. · Enganche a presión clipado que facilita el montaje y desmontaje par su limpieza.- Aclarado con presión de red.- Dosificador abrillantador hidráulico de serie.

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidable

Acero inoxidableDimensiones:5X7,5cms