Utensilios de cocina

Ideal para restaurantes y cocinas colectivas.Producción entre 100 kg - 150 kg por hora.

Para cortar todo tipo de verduras y hortalizas y rallar queso, pan, chocolate, etc.Trabaja con discos y rejillas.Se puede usar tanto con las peladoras de patatas PPC, como con las batidoras mezcladoras que tienen opción combinada BP-10C, BP-20C, BP-30C y BP-40C.Disco cortador máximo que admite: 14 mm.

Triturador profesional. 750 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 630 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 250 l.

Triturador profesional. 750 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 540 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 200 l.

Triturador profesional. 570 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 525 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 120 l.

Triturador profesional. 570 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 425 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 80 l.

Triturador profesional. 400 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 420 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 60 l.

Triturador profesional. 400 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 366 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 45 l.

Triturador profesional. 400 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 306 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 30 l.

Triturador profesional. 300 W.Bloque motor de velocidad variable.Brazo extraíble de 300 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 15 l.

Triturador profesional. 300 W.Bloque motor de velocidad variable.Brazo extraíble de 250 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 12 l.

Triturador profesional compacto. 240 W.Triturados, aires, emulsiones, etc. con la misma cuchilla.Diseñado para un uso continuo.Ideal para mise en place.Máxima comodidad en recipientes de hasta 10 l.

Un corte perfecto9 Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.9 Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la másalta calidad de corte. Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes.Built to last9 Fabricación en acero inoxidable y materiales alimentarios de la másalta calidad: bloque motor de acero inoxidable y cabezal de aluminioalimentario.9 Motor asíncrono de gran potencia.Máxima comodidad para el usuario9 Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.9 Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa detrabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.9 Panel de mandos electrónico de uso muy intuitivo.Mantenimiento, seguridad, higiene9 Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.9 Combinación de sistemas de seguridad: cabazal, tapa, corte decorriente.9 Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene,limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).9 100% tested.Incluido9 Bloque motor de 1 velocidad.9 Cabezal universal.9 Limpiador de rejillas universalQC-U.Opcional? Cabezal de tubos para productos de forma alargada.? Soporte-carro.? Discos y rejillas.? Kit limpiador de rejillas.Accesorios? Discos FCC? Discos FCO? Rejillas para fritas FFC? Rejillas para cubos FMC? Discos FCE? Cabezal tubos? Packs discos y rejillas - HeavyDuty? Soporte para discos y rejillas? Soporte-carro? Quick Cleaner: limpiarrejillas? Discos FC-D? Discos ralladores SH? Kit de corte Déli-cut - HeavyDuty? Limpiador de rejilla universalQC-UEspecificacionesProducción hora: 150 kg - 450 kgÁrea boca entrada (cortadora): 136 cm²Diámetro de disco: 205 mmVelocidad motor: 365 rpmPotenciaMonofásica: 550 WTrifásica: 550 WNivel de ruido a 1 m: <70 dB(A)Ruido de fondo: 32 dB(A)Dimensiones exterioresAncho: 389 mmFondo: 405 mmAlto: 544 mmPeso neto: 21 kgDimensiones del embalaje435 x 430 x 600 mmVolumen del embalaje: 0.11 m³Peso bruto: 25.5 / 27 k

Descripción ComercialPara pelar patatas, zanahorias u otros productossimilares.Construcción robusta y eficaz9 Construcción en acero inoxidable.9 Revolvedores laterales con abrasivo de carburo de silicio(aprobado por NSF).9 Plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio (aprobadopor NSF), fácilmente desmontable para su limpieza.Comodidad para el usuario9 Temporizador 0-6 min.9 Posibilidad de funcionamiento continuo.Máxima seguridad e higiene9 Autoarrastre de residuos al desagüe.9 Tapa transparente elevable, BPA-free, con cierre y dispositivo deseguridad.9 Puerta de aluminio con cierre hermético y dispositivo deseguridad.9 Mando con protección IP65. Fiabilidad mejorada contra lahumedad y salpicaduras de agua.9 Sistema anti-retorno en la entrada de agua.9 Contacto auxiliar para una electroválvula exterior.Eficiencia energética9 Eficiencia energética gracias a la optimización de los motores.Opcional? Soporte. ? Filtro con dispositivo anti-espuma.Accesorios? Soportes peladoras M / PI /PES? Filtros peladoras M / PI / PESEspecificacionesProducción hora: 200 kg / 240 kgCapacidad de carga por ciclo: 10 kgTemporizador (min-max): 0’ - 6’Monofásica: 550 WTrifásica: 370 WDimensiones exteriores435 x 635 x 668 mmDimensiones externas con soporte433 x 638 x 1040 mmPeso neto: 36/34 kgNivel de ruido a 1 m: 70 dB(A)Ruido de fondo: 32 dB(A)

Litrage : 1 LSifón Inox Crema + Cabeza de aluminio

3 modos: estroboscópico, lento y rápidoUn producto de calidadFácil de usarLa alta velocidad permite una mejor aspiración que los instrumentos tradicionales

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasSistema antigoteo y salpicadurasMarca de Lacor

Apropiado para la preparación de asadosPara condimentar mejor el preparadoMide 40 mlMarca: Lacor