UTENSILIOS DE PREPARACIÓN - Página 2

Ideal para restaurantes y cocinas colectivas.Producción entre 100 kg - 150 kg por hora.

Para cortar todo tipo de verduras y hortalizas y rallar queso, pan, chocolate, etc.Trabaja con discos y rejillas.Se puede usar tanto con las peladoras de patatas PPC, como con las batidoras mezcladoras que tienen opción combinada BP-10C, BP-20C, BP-30C y BP-40C.Disco cortador máximo que admite: 14 mm.

Triturador profesional. 750 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 630 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 250 l.

Triturador profesional. 750 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 540 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 200 l.

Triturador profesional. 570 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 525 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 120 l.

Triturador profesional. 570 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 425 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 80 l.

Triturador profesional. 400 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 420 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 60 l.

Triturador profesional. 400 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 366 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 45 l.

Triturador profesional. 400 W.Bloque motor de velocidad fija.Brazo extraíble de 306 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 30 l.

Triturador profesional. 300 W.Bloque motor de velocidad variable.Brazo extraíble de 300 mm.Diseñado para un uso continuo en recipientes hasta 15 l.

Triturador profesional compacto. 240 W.Triturados, aires, emulsiones, etc. con la misma cuchilla.Diseñado para un uso continuo.Ideal para mise en place.Máxima comodidad en recipientes de hasta 10 l.

Un corte perfecto9 Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.9 Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la másalta calidad de corte. Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes.Built to last9 Fabricación en acero inoxidable y materiales alimentarios de la másalta calidad: bloque motor de acero inoxidable y cabezal de aluminioalimentario.9 Motor asíncrono de gran potencia.Máxima comodidad para el usuario9 Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.9 Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa detrabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.9 Panel de mandos electrónico de uso muy intuitivo.Mantenimiento, seguridad, higiene9 Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.9 Combinación de sistemas de seguridad: cabazal, tapa, corte decorriente.9 Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene,limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).9 100% tested.Incluido9 Bloque motor de 1 velocidad.9 Cabezal universal.9 Limpiador de rejillas universalQC-U.Opcional? Cabezal de tubos para productos de forma alargada.? Soporte-carro.? Discos y rejillas.? Kit limpiador de rejillas.Accesorios? Discos FCC? Discos FCO? Rejillas para fritas FFC? Rejillas para cubos FMC? Discos FCE? Cabezal tubos? Packs discos y rejillas - HeavyDuty? Soporte para discos y rejillas? Soporte-carro? Quick Cleaner: limpiarrejillas? Discos FC-D? Discos ralladores SH? Kit de corte Déli-cut - HeavyDuty? Limpiador de rejilla universalQC-UEspecificacionesProducción hora: 150 kg - 450 kgÁrea boca entrada (cortadora): 136 cm²Diámetro de disco: 205 mmVelocidad motor: 365 rpmPotenciaMonofásica: 550 WTrifásica: 550 WNivel de ruido a 1 m: <70 dB(A)Ruido de fondo: 32 dB(A)Dimensiones exterioresAncho: 389 mmFondo: 405 mmAlto: 544 mmPeso neto: 21 kgDimensiones del embalaje435 x 430 x 600 mmVolumen del embalaje: 0.11 m³Peso bruto: 25.5 / 27 k

Descripción ComercialPara pelar patatas, zanahorias u otros productossimilares.Construcción robusta y eficaz9 Construcción en acero inoxidable.9 Revolvedores laterales con abrasivo de carburo de silicio(aprobado por NSF).9 Plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio (aprobadopor NSF), fácilmente desmontable para su limpieza.Comodidad para el usuario9 Temporizador 0-6 min.9 Posibilidad de funcionamiento continuo.Máxima seguridad e higiene9 Autoarrastre de residuos al desagüe.9 Tapa transparente elevable, BPA-free, con cierre y dispositivo deseguridad.9 Puerta de aluminio con cierre hermético y dispositivo deseguridad.9 Mando con protección IP65. Fiabilidad mejorada contra lahumedad y salpicaduras de agua.9 Sistema anti-retorno en la entrada de agua.9 Contacto auxiliar para una electroválvula exterior.Eficiencia energética9 Eficiencia energética gracias a la optimización de los motores.Opcional? Soporte. ? Filtro con dispositivo anti-espuma.Accesorios? Soportes peladoras M / PI /PES? Filtros peladoras M / PI / PESEspecificacionesProducción hora: 200 kg / 240 kgCapacidad de carga por ciclo: 10 kgTemporizador (min-max): 0’ - 6’Monofásica: 550 WTrifásica: 370 WDimensiones exteriores435 x 635 x 668 mmDimensiones externas con soporte433 x 638 x 1040 mmPeso neto: 36/34 kgNivel de ruido a 1 m: 70 dB(A)Ruido de fondo: 32 dB(A)

Litrage : 1 LSifón Inox Crema + Cabeza de aluminio

3 modos: estroboscópico, lento y rápidoUn producto de calidadFácil de usarLa alta velocidad permite una mejor aspiración que los instrumentos tradicionales

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasSistema antigoteo y salpicadurasMarca de Lacor

Apropiado para la preparación de asadosPara condimentar mejor el preparadoMide 40 mlMarca: Lacor

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

Fabricada en Acero Inoxidable 18/10Permite abrir orificios fácilmente en carnes y pescados e insertar tiras de beicon, verduras, frutas, quesos o especiasCuenta con un sistema de amarre con coble superficie dentada para una perfecta sujeciónCarnes más sabrosas y pescados más jugosos en minutos para sorprender a los comensalesApta para el lavavajillas

Estan diseñadas para escurrir ensaladas y verduras; gracias a su gran velocidad de centrifugado escurren la lechuga y las verduras en segundos.Es fácil de manejar gracias a su palanca EasySpeed.Son muy versátiles ya que están compuestas por 3 piezas: tapa, rejilla y bol, perfecto para servir la ensalada en el mismo recipiente.Tiene una base antideslizante 100% estable y 100% Libre de BPA; una limpieza fácil y es apto para la lavavajillas.Sus medidas son de Ø 20,5 x 19 cm y su peso de 565 g.

Gracias a su gran velocidad de centrifugado (700 r.p.m.) escurre las verduras en segundosSistema de palanca y botón de frenado para un proceso más cómodoCompuesta por tapa desmontable, escurridor y bolBase antideslizante y estable

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasCentrifugadora manualMarca de Lacor

Acero inox

Clipadora fabricada en acero inoxidable de máxima calidad.Diseñada para grapar embutidos, mallas de fruta, bolsas, etc. con el mínimo esfuerzo.Accionamiento manual fácil y muy cómodo.Sistema de apoyo de zamak macizo que garantiza una estabilidad máxima. Fácil de limpiar.Medidas: Dimensiones de 37 x 15 x 58,5 cm. Capacidad de grapas: 200 unidades (ref. 61201 - NO INCLUIDAS).

Fabricada en acero inoxidable 18/10Gran capacidad; ideal para carnicerías, restaurantes y cocinas industrialesProducción rápida y eficienteVálvula de liberación de aire para reducir la entrada de aire en los embutidosMecanismo de dos velocidades accionado por rodamientoPermite producir diferentes tipos de embutidos como chorizos, butifarras, salchichas, etcContenerdor inclinable 90º para fácil itar el llenado y limpiezaLa tuerca de unión de fácil manejo permite cambiar rápidamente las boquillas de llenadoIncluye 4 boquillas de llenado de diámetro 16, 22, 32 y 38 mmCilindro de diámetro 14x20 cm (3 litros)

Función 3 en 1Apto para naranjas, limones y limasMaterial: aluminio

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

Molde de aleación de aluminio fundido de gran calidad con recubrimiento antiadherente.Pomo de madera desmontable y ergonómico, permite una distribución uniforme para crear hamburguesas caseras de carne, vegetarianas o veganas.Perfectas en proporción y consistencia. Incluye 60 unidades de papel antiadherente de Ø11 cm.Superficie interior acanalada, proporciona un aspecto profesional. Fácil de limpiarDimensiones Ø11 cm x 5 cm. Peso 240 gr.

Granito de calidad PremiumInterior no poroso para extraer los aceites naturales de las hierbas y especiasPesado y bien balanceado

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

Fabricado en acero inoxidableAdecuado tanto para uso profesional como domésticoProducto fabricado en material duradero y resistente

Utensilio de cocinaApto para lavado en lavavajillasHecho de acero inoxidableMarca de Lacor

Vaso medidor BASIC fabricado en plástico de máxima calidad y libre de BPA.Marcajes de capacidad en ml, dl, onzas y cup.Incluye borde para facilitar el vertido.Fácil de limpiar: apto para el lavavajillas.Medidas: Diámetro de 8,5 cm, altura de 16 cm y capacidad de 1 L.

Vaso medidor BASIC fabricado en plástico de máxima calidad y libre de BPA.Marcajes de capacidad en ml, dl, onzas y cup.Incluye borde para facilitar el vertido.Fácil de limpiar: apto para el lavavajillas.Medidas: Diámetro de 8,5 cm, altura de 16 cm y capacidad de 0,5 L.

Espumador 3 en 1 libre de bpa: permite espumar leche caliente, fría o simplemente calentarDisfruta de una espuma fina y cremosa en tan solo 100 segundosTermostato interno para controlar el proceso de calentamiento y alcanzar una temperatura adecuadaBase 360º; funcionamiento silencioso, fácil de rellenar y de verterApagado automático cuando la leche esté preparadaRevestimiento antiadherente de gran calidad y carcasa fría al tactoCapacidad espuma: 115 ml / capacidad calentamiento: 240 ml

Fabricado en acero inoxidable 18/10Funcionamiento sencilloIdeal para moler café, cacao, pimienta, etc; en un instante (hasta 45 gramos)Molido a baja velocidad: conserva mejor las propiedades y aromasMuelas cerámicas: no pierden y no se oxidan8 niveles de molido para todo tipo de cafeteras: 1-1'5 (espresso), 2-3 (aero-press), 3'5-4 (pour over), 4'5-5'5 (chemex), 6-7 (cold brew) y 7'5-8 (french press)Altura: 21 cm

Molinillo de café eléctrico ideal para moler café y otros productos como semillas, hierbas, frutos secos, etcCuchillas de acero inoxidable de gran resistenciaSistema de bloqueo de seguridad; el aparato no se pone en funcionamiento si la tapa no est´s corréctamente cerradaPermite moler hasta 60 g de granos de caféInterruptor tipo pulsador

Placa cónica de acero inoxidable, muele el café uniformemente. 19 diferentes niveles de molido, se adapta a todo tipo de cafeteras y a la intensidad de sabor que se desee.Café molido personalizado gracias al selector de tazas: de 1 a 12 tazas. Mantiene los granos frescos y conserva el sabor natural del café.Ajusta la cantidad exacta deseada para evitar el desperdicio del café. Capacidad: 200 gramos.Bloqueo de seguridad con indicador de luz azul. Libre de materiales tóxicos y libre de BPA.Fácil limpieza: Incluye una cuchara para verter con cepillo de limpieza.